Lưu ý khi chọn thực đơn tiệc tất niên công ty và 4 món ăn không thể thiếu

Gửi yêu cầu cần tư vấn ngay!

Chọn thực đơn tiệc tất niên công ty bạn cần cân nhắc lựa chọn hình thức tiệc sao cho phù hợp, đảm bảo menu tiệc tất niên có đầy đủ các món khai vị, món chính, món tráng miệng và đồ uống. Lắng nghe chia sẻ kinh nghiệm chọn thực đơn tiệc tất niên từ công ty tổ chức sự kiện Luxevent để có một bữa tiệc cuối năm trọn vẹn.

 

Lưu ý khi chọn thực đơn tiệc tất niên cho công ty

Có hai kiểu thực đơn phù hợp cho tiệc tất niên công ty là tiệc buffet và set menu. Bạn có thể dựa vào những ưu nhược điểm của hai hình thức được Luxevent chia sẻ ngay sau đây để lựa chọn kiểu thực đơn phù hợp với công ty mình.

1. Thực đơn tiệc tất niên buffet

Đối với tiệc buffet tất niên (ăn theo kiểu tự chọn), khách tham dự có thể tùy ý lựa chọn món ăn theo sở thích. Trong quá trình ăn tiệc, họ có thể tự do đi lại, giao lưu và trò chuyện với nhau rất thoải mái. Hình thức tiệc này phù hợp với các bữa tiệc tất niên công ty mang tính chất xã giao như tiệc tri ân khách hàng cuối năm.

thực đơn tiệc tất niên công ty buffet

Tuy nhiên tiệc buffet có nhược điểm là dễ gây ra tình trạng lộn xộn, chen chúc khi lấy đồ ăn. Nếu khách tham dự lấy số lượng quá nhiều đồ ăn so với mức cần thiết sẽ gây ra sự lãng phí. Việc đứng lên lấy đồ ăn cũng không phù hợp với những bữa tiệc có người lớn tuổi tham gia.

 

2. Thực đơn tiệc tất niên set menu

Thực đơn tiệc tất niên set menu (tiệc bàn tròn, số lượng món giới hạn) là kiểu thực đơn phù hợp với hầu hết các sự kiện. Người tham dự chỉ cần ngồi tại bàn tiệc để thưởng thức các món ăn theo thứ tự thực đơn đã chọn. Vì số món ăn đã được giới hạn phù hợp với từng bàn tiệc nên set menu cũng tránh được tình trạng lãng phí đồ ăn. Hình thức tiệc set menu cũng khiến cho bữa tiệc trở nên sang trọng hơn.

thực đơn tiệc tất niên set menu

Nhược điểm của hình thức set menu tiệc tất niên là khách tham dự có thể sẽ không ăn được một vài món ăn có trong thực đơn do sở thích hoặc tiền sử dị ứng, v.v.. Họ cũng gặp khó khăn trong việc đi lại giao lưu với những người quen biết.

 

4 món ăn thực đơn tiệc tất niên công ty nhất định phải có

Dù bạn lựa chọn thực đơn tiệc tất niên công ty theo hình thức buffet hay set menu cũng không thể thiếu các món ăn cho bữa tiệc cuối năm trọn vẹn như sau:

1. Món khai vị trong thực đơn tiệc tất niên

Món khai vị là món ăn được thưởng thức đầu tiên trong bữa tiệc tất niên, được phục vụ khoảng 10 – 15 phút trước món chính. Món khai vị có tác dụng kích thích vị giác, giúp cho người ăn cảm thấy ngon miệng hơn khi thưởng thức các món ăn tiếp theo.

menu tiệc tất niên món khai vị

Món khai vị không cần quá hấp dẫn hay đặc sắc, thường là các món ăn nhẹ như súp với nguyên liệu chính là bột năng nhẹ và thanh mát, nộm (salad/gỏi) có vị chua, ngọt, mặn đan xen rất dễ ăn mà không sợ ngán hay các món chiên như khoai, ngô, nem rán…

thực đơn tiệc tất niên cuối năm

Thông thường trong thực đơn tiệc tất niên, nhiều công ty ưu tiên lựa chọn món súp hoặc món chiên rán làm món khai vị. Đây đều là những món ăn rất thích hợp với thời tiết lạnh dịp cuối năm. Trong trường hợp bạn muốn tăng thêm phần sang trọng cho bàn tiệc thì súp là lựa chọn thích hợp.

thực đơn tiệc tất niên món khai tiệc

2. Món chính trong thực đơn tiệc tất niên

Món chính là món được mong chờ nhất trong bữa tiệc tất niên công ty, với các loại thực phẩm đa dạng được chế biến theo nhiều phương pháp như chiên, nướng, hấp, hầm… Đây cũng là những món ăn “nặng bụng”, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng.

Khi lựa chọn món chính trong thực đơn tiệc tất niên cuối năm, bạn nên kết hợp hài hòa giữa các món ăn thịt, cá giàu đạm với các món rau củ giàu chất xơ, các món có nhiều nước với các món khô để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cũng như không khiến người ăn có cảm giác bị ngán.

thực đơn tiệc cuối năm công ty

Nguyên tắc khi lên thực đơn cho tiệc cuối năm là các món ăn khô như nướng, xào, chiên sẽ được dọn lên trước và các món ăn nước như luộc, hấp, om sẽ được dọn lên sau. Đặc biệt không nên lặp lại những thực phẩm đã có trong món khai vị.

Ngoài ra, theo kinh nghiệm của Luxevent, bạn nên chọn lẩu thay vì cơm và xôi để ấm bụng hơn và tạo sự khác biệt cho bữa tiệc tất niên của công ty mình.

 

3. Món tráng miệng trong thực đơn tiệc tất niên

Được dọn ra vào cuối bữa tiệc, món tráng miệng là món cuối cùng và cũng là món ăn không thể thiếu trong menu tiệc tất niên. Các món tráng miệng gồm: trái cây, chè truyền thống, kem, bánh ngọt, sữa chua, rau câu… Không chỉ giúp cho bữa tiệc hấp dẫn hơn với đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt. Món tráng miệng còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người.

cách chọn thực đơn tiệc cuối năm công ty

Các món tráng miệng có vị ngọt chứa hàm lượng carbohydrate cao kích thích não sản xuất hai loại hoocmon serotonin và tryptophan giúp thúc đẩy những cảm xúc tích cực. Chocolate có chứa theobromine là một loại chất gây hưng phấn. Các loại trái cây có nhiều vitamin và khoáng chất giữ cho cơ thể khỏe mạnh và tăng cường miễn dịch với một số bệnh thông thường.

Đem lại nhiều lợi ích như vậy tuy nhiên món tráng miệng lại ít được mọi người để ý tới khi lựa chọn thực đơn tiệc tất niên công ty. Thực tế theo quan sát của Luxevent, món tráng miệng lại thường để lại dấu ấn sâu đậm nhất cho khách dự tiệc. Vì vậy đừng quên chọn món tráng miệng thật mới lạ và độc đáo cho menu tiệc cuối năm thật hoàn hảo bạn nhé!

 

4. Đồ uống trong thực đơn tiệc tất niên

Thực đơn tiệc tất niên công ty không thể thiếu đồ uống để bữa tiệc được hân hoan trong những tiếng cạn ly “1, 2, 3 dô” thật vui vẻ. Đồ uống trong tiệc tất niên bao gồm đồ uống có cồn (bia, rượu), đồ uống có gas (nước ngọt) và nước khoáng.

thực đơn tiệc cuối năm công ty đầy đủ, hấp dẫn

Bạn có thể dựa vào tính chất của người tham dự và thực đơn tiệc để lựa chọn cho phù hợp. Chẳng hạn rượu vang thường được sử dụng cho thực đơn tiệc theo phong cách Âu Mỹ. Nước ngọt dành cho những người không uống được bia rượu như phụ nữ, trẻ em. Nước khoáng thích hợp cho người ăn kiêng…

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cũng như an toàn lái xe sau buổi tiệc, bạn nên tránh chọn các loại bia rượu có nồng độ cồn cao và kiểm soát số lượng đồ uống trên mỗi bàn tiệc.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã có cho mình những kinh nghiệm nhất định để chọn thực đơn tiệc tất niên công ty phù hợp. Ngoài những món ăn ngon, đừng quên chọn “món ăn tinh thần” để bữa tiệc tất niên cuối năm trở nên thật đáng nhớ, ý nghĩa. Để được tư vấn về cách tổ chức tiệc tất niên công ty cũng như xây dựng kịch bản chương trình chi tiết, hãy liên hệ Luxevent ngay theo số hotline 0869 80 0869 (Call, SMS, Zalo).

tổ chức tiệc tất niên trọn gói 2020

Xem thêm về công ty tổ chức sự kiện Luxevent

error: Content is protected !!